普通的柴火炉包括炉子,炉子,烟雾出口,保温层,烟囱,烟灰室,炉灶门和锅。在普通炉灶面的施工中有以下几点需要注意:1,建议将烟囱出口放置在山脊处,并且高于半米的山脊高度,以便产生的吸力由自然风很大,进入炉子的新鲜空气量。繁荣,同时产生的烟气可以及时排出,以防止烟囱门弹出。 2,炉灶设计。炉子的设计与木柴的燃烧效率和产生的烟雾量直接相关。设计中有以意事项:1)炊具的形状,通常弯曲炉具有---的燃烧性能;2)电磁炉的直径是锅体直径的60%-70%。根据材料的不同,有---注意高度太高而火不足的事实。3)添加回烟道可以使烟雾在炉子中循环并提高热能的利用率。
随很多以前的产品和工具慢慢的都消失在人们的视野中了,就说说以前烧饭的柴火灶吧。如今的城里几乎都看不到。只有在农村还有使用。可农村的砖砌柴火灶油烟太大,烧火不足等问题比较---,每次烧个饭都像在演仙宫剧一样,烟雾缭绕的。不过一次意外的出行却发现了现代版移动柴火灶,无油烟、柴火燃烧充分、还能移动。过年放假期间,多年未见的好友邀我去她的家乡玩,我去的那天刚好她们村里有对年轻的夫妻办婚宴。那是我看到北方的婚礼,北方的婚礼比我们那习俗更多,也更热闹。都是在家里请师傅来烧饭做菜。在婚宴上让我印象深刻的不是别的,就是我们今天要说的新型可移动的柴火灶。朋友看我好奇,向我介绍,才知道在她们家乡现在非常流行这样的柴火灶。家乡的人都习惯使用柴火灶,比电磁炉和煤气灶使用便宜,农村基本没有通天燃气,也就不存在天燃气灶了。另外柴火灶做出来的饭菜有种---的香味,吃起来---吃。这种新型的移动柴火灶,通体是由加厚的不锈钢材料制作而成。更是加入了风力原理,使得柴火能充分的燃烧,还能有效延长延烧时间,减少燃烧过程中烟的排放。从而达到节能、、无污染。因通体使用的是加厚的不锈钢材料,所以---高温,不会出现开裂、变形等情况的发生。而且在关闭烧火炉道后,还留有一个观火孔,既避免了灰尘纷飞的---又能方便观察火势。这种新型柴火灶设计的非常独到,还在灶台里设计了一个抽屉,专门用来接收柴火燃尽后的灰尘。这样就避免了每次烧完饭还需要扫地的麻烦局面。更是由于这是封闭的。烧饭是灰尘不会飞溅到四周,---了烧饭时的干净卫生。在烧饭结束后,可将抽屉取出,碳灰还是---的植物肥料,天然无公害。一举多得!排烟的方便了,在灶台旁边就安有一根不锈钢排烟管,里面有防回烟设计,排烟性好。而且排烟管可以调节长度和方向。方便使用。这下连油烟机都节省了。
米饭很多人吃过,但是很多人不知道怎样煮出来的米饭好吃,。
大多数人煮饭都用电饭煲,半斤米煮好了只有米饭。但是在南方农村,像广东,江西,移动柴火灶煮出来的米饭,半斤米好了却多了两样东西,一个是锅巴一个是米汤,二者结合是一种美食,是一种味道,只有在乡下老家才能吃得到。
那是如何做的呢?来给大家说说
1,淘米;
把米淘好放在容器里备用
2,点火;
用柴火把灶里点着
3,下锅;
步骤一;将淘好的米倒入锅中,
步骤二;然后加水(和电饭煲做饭不同,电饭煲加水多了饭稀了,水少了饭没熟。土灶做饭水水能多不能少,也不要太多了,一般一斤米加三斤左右水)
步骤三;盖上锅盖
4,烧火;
盖上锅盖之后,需要在灶里烧大火,将锅里煮沸。锅里沸腾了,就要马上打开锅盖,如果迟了后煮出来的饭很稀
舀汤;
步骤一;当锅里煮沸后,打开锅盖
步骤二;用铲子舀一点米起来看看,如果米都熟了就可以开始舀汤了,如果米还没有熟,有生的,就再煮一会儿,不超过一分钟。
步骤三;用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着
步骤四;用铲子把四周的米往中间扒一扒,然后用筷子在米饭中间插几筷子。
步骤五;盖上盖子。
5,加火,退火;
盖上锅盖后需要烧大火,火焰需要均匀的接触锅底面。火烧的时间可以根据两个决定,一是听,二是闻。如果听见锅里发出噼里---啦的声音,就说明开始锅巴了,过二三十秒就可以把火熄掉。如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了,这时还不退火,锅巴就吃不了。
6,焖饭;
焖饭很简单,就是退火之后,不要---打开锅盖,大概过个十几分钟再开锅。
7,开锅;
步骤一;把饭盛起来
步骤二;把锅巴盛起来或者把米汤倒进锅里
大概的用---柴火灶做米饭的步骤就是这样啦,下面来给大家说说用---柴火灶,节能柴火灶做饭好处;就是香,味道好,可以吃到锅巴,锅巴稀饭,而且节能,做出来的饭比电饭煲的好吃,而且节能---柴火灶又比家里的平常土灶更省柴节能,也比家里的土灶更卫生,但做出来的饭味道和家里的土灶一般无二。
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