这个问题是解决油烟;
按照老一辈几十年的经验来看,油烟这个问题并没有什么比较好的解决方案;
首先,是烧柴的,有明火,明火燃烧带来的烟,飘散开来之后不易被机器吸收,会---减少机器的使用寿命;
其实,只要有独立的伙房,并不用在意烧柴火的油烟问题,像小区里面煤气油烟,没有尘之后的油烟等烟散掉之后基本只有油了,移动式柴火灶,所以,要是没有油烟机一两个月之后就到处都是油腻腻的了,摸起来很不爽。
但是,你们有没有发现,在农村的土灶之上,因为烧柴火,柴火产生了烟,混合了油,反而没有城市里的油烟问题那么---,除了土灶附近有些油烟问题,产生了嘿嘿的油灰,墙壁被熏黑之外,其他地方并没有什么油腻的问题,家具墙壁摸起来不粘手,反而墙壁还很干燥,这都是烧火的原因;
所以,做个烟窗排烟,定时清理下炉灰,在农村生活了十多年,从没被油烟这个问题产生困扰,反而是现在住的小区房,客厅跟厨房连着,油烟机坏了的那一个星期里,产生了很大的困扰,整个客厅里面的东西都蒙上了一层油,从书到沙发布,哪哪油,哎,真是让人难受,在油烟问题上,从没在当时觉得农村土灶的好!
对于许多农村人来说,农村烧柴火的移动灶桌,柴火炉伴随着几代人的回忆。烟囱里的米饭烟雾和房子里装满的米饭的味道仍然清晰可辨,因为这是家的味道。柴火炉就像一个传说和感觉。为什么我们越来越多地怀念柴火米饭的味道,不仅因为复杂的记忆,还因为柴火烹饪的烟雾是人类自然烟火。美味的饭菜。炉子里塞满了木柴,让人觉得他们年轻时就在农村做饭。柴火炉,大铁锅,肆柴火,它是童年的记忆,---,移动柴火灶带水箱,传统的味道!虽然是烧柴,但这个炉子是专门设计的,炉门关闭,整个店内没有烟味。将大铁锅慢慢炖在柴火炉上,汤底的味道慢慢渗入鱼中,鱼和汤底的咸味开始融合。 5到8分钟后,当盖子被揭开时,鱼的气味就出来了。令人垂涎的木柴鱼可以立即食用,整个过程不到15分钟。
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