商用电热锅广泛用于酒店、酒楼、餐厅、企业、学校、工厂、---等单位，---适用于无燃料供应或受---燃料使用的场合，如地下室、铁路车辆、船舶、航空等。传统炉具因需要使用明火，出于安全考虑不易安装在受---的场所。
节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可0％、热能散失少、煮食速度快、热达95％，---节省能源消耗。传统炉具如炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。
取消电热大锅灶燃烧时的鼓风机，既节约了厨房用电，电热大锅灶，又消除了鼓风机的噪声，---了厨房的工作环境，杜绝了空烧的高温和有害气体以及风机和火焰的噪声，有效提高工作效率。电热大锅灶特点：灶面凹型设计，火力---，传热均匀，无噪声，火力大小自由控制，搪瓷灶体---．节能达35%～55%，适合各---学校食堂工程灶改造。电热大锅灶适用广泛：适用于各种燃气，如：、液化气、煤气等。改装简便：由于“天狼”牌红外线节能灶设计科学合理，安装快捷简便，只须对原来的灶具稍加改动，即可更换灶芯。
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