老家土灶台，模样不算俊俏，但足够结实和庞大。青砖水泥垒砌的锅台，有一米多高。灶台里外分别有一个硕大的铁锅，我们习惯称之为里边锅、外边锅。铁锅下面是生火的灶膛，里外各设一个，其中外面的灶膛又分上下两层，中间隔着几根结实的细铁棒。在灶膛中央的上方竖起一个直直穿过屋顶的烟囱，袅袅的青烟由此不断升起。灶台边上，铁锅中间的靠外侧还装有一个小的烧水铁锅。靠里边锅的上方，常年贴着一张灶画像，边上摆放着一根蜡烛。
一年四季，春夏秋冬。土灶台---全家后勤保障的重阵地，母亲便是这块阵地的主人，她与灶台形影不离、相伴相守。土灶台似乎挺通人性，生火做饭的事也非人人可上手。记得我放学回家，蹲坐在灶台前的板凳上，一边等着享用铁锅的美食，一边尝试往灶膛烧火。然而，原本挺旺的柴火却被我折腾的奄奄一息，母亲发觉铁锅冒出的烟气明显少了，便知道灶膛的状况。她总会招呼边站着，千万别把灶膛的火种弄灭了。一般情况下，利用枯树叶或者松针，即可引燃灶膛的柴火。可在梅雨的季节，沾满湿气的柴火很难烧着，弄不好就会飘起阵阵的浓烟，呛得满屋人咳个---。
在母亲面前，土灶台总是---乖巧。为了不再忙中添乱，我只好待在一旁，静静的看着母亲围着土灶自打转。她倚着灶台，手握七斤重的锅铲，在外边大铁锅里---的翻炒。炒上一会，又匆匆来到灶膛前，看看柴火燃烧的样子，偶尔添上几段柴火，或用铁铲清理一下炉灰。土灶台烧什么美食，灶膛该有怎样的火势，母亲拿捏的相当，铁锅里---会出现干锅或者火烧眉毛的险情。
当我年轻的时候，当我做饭的时候，我正在听劈柴和做饭的声音，听着劈柴和做饭的声音。这是桐城快乐的时光。我喜欢给妈妈一个手。坐在锅里后，我加入了我的妈妈，然后不时吞下水，有时偷几口吃。我上学的时候，每逢暑假都会回到家乡。我现在正在工作，我没有时间回去，我年轻的时候忘记了熟悉的炉子......当时，旧家庭是一张陶瓷餐桌。每次我的母亲开火和做饭，我都会跑来跑去---。我会将菜肴送到热端碗一段时间，在炉子的底部加一个或两个干燥的木头，闻一闻。如今，陶器似乎越来越远离我们的生活。只有醇厚才能用柴火煮熟。很长一段时间都令人难以忘怀。锅周围的砖被熏成黑色，一方面擦拭，并涂在小朋友的脸上。那时，木头不仅是木头的枝条，还有松树和木柴。你会听到一阵“吱吱”的声音，木柴的气味点燃到空中。火越来越火，锅的底部是红色的，它也反映了母亲的脸。在锅里煮的大铁锅和火锅，家里的味道和甜米饭，会记得忙碌之前---身影。你有用柴火炉烤红薯吗？当你年轻的时候，你可以吃烤红薯。您不必花几块钱在街边小---买。你可以自己做！把几个红薯扔进锅洞，算上时间捡起来，剥去脆皮壳，里面金黄色的红薯是金黄色的，散发出---的香气。然而，我们必须注意时间，否则很容易烤黑漆黑...每一个仍然如此甜美可口的红薯火炉是一个记忆，当我是一个不能忘记儿童。时间可以改变面子，但却无法改变感情。当我想到它时，木柴锅留下的记忆是温暖的。小朋友们，你还会烧火吗？你还记得那些年来漂浮的大米的味道吗？之前的花盆都是赤土陶器，现在很多火炉都被瓷砖的“”外观所取代。但无论哪种炉子，哪种木材，制作的食物似乎都比燃气灶和电磁炉制造的气体好。
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